你的位置:首页 >> 专业介绍 >> 酒店管理专业(640106)
经济贸易系
管理工程系
市场营销专业
电子商务专业
物流管理专业
旅游管理专业
社区管理与服务专业
酒店管理专业
通信与信息工程系
电气与电子工程系
计算机科学与技术系
基础课部(外语系)

酒店管理专业(640106)

培养目标

    本专业培养拥护党的基本路线,在德、智、体、美等方面全面发展,适应酒店旅游行业对职业岗位群的要求,具有够用的理论知识、较高基本技能和综合素质、较强实践能力及创新意识、良好的职业道德和敬业精神,从事酒店前厅客房与餐饮、酒店营销管理、会展服务、人力资源管理等技术应用性工作的高素质技术技能型人才。

职业岗位(群)

        本专业毕业生主要面向苏州及周边地区的旅游酒店、会展中心、度假区、风景区旅游企业等,从事酒店前厅、客房与餐饮、营销与公关、会展服务、人力资源管理、企业策划以及行政管理等岗位的服务与管理工作。

主干课程

1.专业课

        酒店市场营销、餐饮经营管理、前厅客房管理、人力资源管理、公关关系实务、酒水饮料管理、茶艺服务、酒店礼仪、食品营养卫生、会展管理、中外饮食文化、消费心理、客源国概况、民俗文化、酒店英语、信息素养与信息检索、导游基础、导游服务技能等。

2.综合实践课

        专业认知实习、普通话实训、导游员考证实训、客房服务实训、餐厅服务实训、康乐服务实训、前厅服务实训、毕业项目、顶岗实习等。